モッツァレラチーズとトマトとオリーブオイルと便秘

モッツァレラチーズとトマトとオリーブオイルと便秘

便秘にはオリーブオイルが効く、というのは聞いたことがあるでしょうか。
便秘解消にとてもいい素材、オリーブオイルにはオレイン酸が多量に入っています。
オレイン酸は体の中に入ると小腸を刺激し、活発化させることで便通をスムーズにしてくれます。
短時間でオリーブオイルをたくさん摂ると、オレイン酸が腸内に残留するので、便が柔らかくなるのです。
オレイン酸は別名一価不飽和脂肪酸とも言われています。
悪玉コレステロールを下げて善玉コレステロールを増やしてくれるこの脂肪酸は、コレステロールを気にする方にも最適です。
そんなオリーブオイルの活用法は、やはり代表的なのがモッツァレラチーズとトマトにオリーブオイルをかけるといったシンプルな料理法でしょう。
トマトとモッツァレラチーズをスライスし、そこにオリーブオイルをかけます。
オリーブオイルは消化しやすいため、ビタミンを含んだ食べ物を効率的に消化・吸収できるため、トマトとの相性が抜群です。
モッツァレラチーズのような乳製品も吸収しやすくなるため、そういったものが苦手な方でも最適。
料理でのオリーブオイルの活用法として一考してみるといいのではないでしょうか。
少しおしゃれなイタリアンレストランのような気分も味わえます。
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